餐饮业真的很难做!

我是花子,KILLYEDNA 的一名设计师。

昨天我们暂时歇业,去了东日本桥的 CITAN 帮忙,为墨田区一家著名的餐厅 SPICECAFE 服务。
我在旅馆住了一晚。
这是我第一次住宿舍,为了让自己进入状态,我把一些东西装进我的出国背包里就出发了。
从 KILLYEDNA 工作室到 CITAN 大约需要 20 分钟,但背着背包的感觉让我很兴奋!

到达会场后,我们向 SPICECAFE 和 CITAN 的工作人员问好,然后就开始准备!
在伊藤主厨和 SPICECAFE 员工松下的指导下,大家迅速投入到准备工作中。
顾客们正在聚集,演出即将开始!

这是我第一次在真正的餐厅帮忙,我真正理解了他们所说的“厨房就像战场”是什么意思。
无论我是否帮忙,负责人都已确定,我的职责也会灵活变化。
我当时非常专注,感觉很棒。

我使用的是同一具身体,但大脑中负责 KILLYEDNA 工作的部分与我平时工作时负责 KILLYEDNA 工作的部分不同,这非常令人兴奋。
我感觉神清气爽。


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